ANTIPASTI - ENTREES - VOORGERECHTEN

 

 

 

Antipasti casa vous attend au bar :  ...........................................................................................................................................................................

Antipasti verwacht u aan de bar

 

Verdure tiepide di stagione in julienne a l’olio di oliva extra vergine .................................................................................................................

Poêlée de légumes mixtes en julienne à huile extra vierge d’olive

 

Duo terra e mare di polipo cottura lenta e mozzarella di bufala  .......................................................................................................................

Duo terre et mer de poulpe et mozzarella di bufala à la vinaigrette de fruits de la passion

 

Carpaccio di fesa (boeuf) marinato alle erbe   ........................................................................................................................................................

Carpaccio van gemarineerde rundvlees

 

Marinata di tonno rosso , bottarga di muggine   .....................................................................................................................................................

Marinade de thon rouge aux œufs de Poutargues - Gemarineerde rode tonijn met bottarga eieren

 

Prosciutto di Parma Dop d.o.c.g.   ...............................................................................................................................................................................

 

Il classico vitello tonnato  al fior di cappero di pantelleria « cottura lenta »  .....................................................................................................

 « Cuisson basse température »

 

Mozzarella di bufala campana  d.o.p. ..........................................................................................................................................................................

Buffelmozzarella, rucolasla, basilicum en extra Vierge olijfolie

 

*Crocchetta di parmigiano  ...........................................................................................................................................................................................

Fondus au parmesan

 

Spadellato di scampi, al burro d’aglio e scalogno  .................................................................................................................................................

Poêlée de scampis au beurre aromatisé d’ail et échalotes

Scampipan met boter op smaak gebracht met knoflook en sjalotten

 

*Vongole veraci al salto con pomodori di collina e basilico ...................................................................................................................................

Poêlée de palourdes aux tomates cerises

Pan met venusschelpen en kerstomaten

 

18.00 €

 

12.50 €

 

17.50 €

 

18.50 €

 

18.50 €

 

19.00 €

 

16.50 €

 

17.00 €

 

16.50 €

 

18.00 €

 

18.50 €

 

PASTA FRESCA - VERSE PASTA  - PATES FRAICHES

 

 

 

Barchetta di pappardelle alla norma con ricotta salata ......................................................................................................................................

Barquette de pâtes au ragoût d’aubergines, tomates et ricotta salée

Schuitje van pappardelle  met een stoofpotje van aubergines en tomaten

 

Frastagliate al salto con carciofi  parmigiano e coppa croccante ....................................................................................................................

Pappardelle  aux artichauts, parmesan et croquant de coppa

Artisjok, parmesaan en krokant van coppa

 

Ravioloni farcis à la ricotta et épinards, sauce au beurre fondant à la sauge et parmesan  ........................................................................

Saus met smeltende boter met salie en parmesaan

 

*Pappardelle  con scampi, pistacchio e pomodorini ciliegia  ...............................................................................................................................

Pappardelle aux scampis, pistaches et tomates cerises

Met scampis, pistaches en kerstomaten

 

Cartoccio di linguine alle vongole veraci con pomodorini di collina  ................................................................................................................. 19.50 €

Papillote de linguini aux palourdes

Linguini met venusschelpen

 

Spaghetti al torchio  alla marinara  ............................................................................................................................................................................ 18.50 €

Verse pasta met zeevruchten

Pâtes fraîches aux fruits de mer

 

Tortellacci farciti con ricotta e tartufo nero di Norcia  .................................................................................................. Entrée  18.50 €  Plat 20.00 €

Pâtes fraîches farcies à la ricotta et truffe noire de Norcia

Verse pasta gevuld met ricotta en truffels en parmezaanse crème

 

Cartoccio di paccheri all’ortolana .............................................................................................................................................................................  16.00 €

(Végétarien) Sauce aux tomates cerises, ail, échalotes et julienne de légumes

Saus met kerstomaten, look, sjalotten en groentenleng

 

Risotto allo scoglio (aux fruits de mer, met zeevruchten) ....................................................................................................................................  19.50 €

 

 

Pour les allergiques au gluten

Vous pouvez choisir des pâtes sans gluten

U mag pasta zonder gluten kiezen

17.50 €

 

18.50 €

 

16.00 €

 

19.00 €

 

I classici - Les classiques - De klassiekers - The Classic’s

 

Spaghetti alla carbonara (extra)  ................................................................................................................................................................................

 

Penne all’arrabiata ........................................................................................................................................................................................................

 

Super spaghetti al cartoccio (min. 2 couverts)  ......................................................................................................................................................

Lardons, oignons, tomates  - Spekjes, uien, tomaten

 

Taglioni à la Van Gogh ................................................................................................................................................................................................

 (sauce crème Gorgonzola légèrement tomatée)

(saus crème Gorgonzola met tomaten saus)

15.00 €

 

15.00 €

 

31.50 €

 

15.00 €

 

PESCI - POISSONS - VIS - FISH

 

Orata al sale marino...................................................................................................................................................................................................... 22.50 €

Dorade au gros sel de mer de Guérande – Dorade  met zeezout van Guerande

 

Mi-cuit de thon rouge snacké au sésame/concasse d’olives  taggiasca festival de légumes du Sud ........................................................  23.50 €

 

Gamberoni /Gambas  croustillants ..........................................................................................................................................................................  23.00 €

Mie de pain aux agrumes et herbes aromatiques parfumées à l’ail doux

 

Grigliata mista di pesce  al salmoriglio.....................................................................................................................................................................  25.00 €

Grillade mixte de poissons

Gegrilde vis van de dag, en salmoriglio saus

Carne - Viandes - Vlees – Meat

 

*Scaloppine di vitello alla Milanaise  ........................................................................................................................................................................

 

Saltimbocca alla Romana  ...........................................................................................................................................................................................

Escalope de veau poêlée  au jambon de Parme déglacée au vin blanc parfumée à la sauge

Kalfssneetje, parmaham, salie geblust met witte wijn

 

Carré d’agneau rôti moutarde, ail doux bouquetière de légumes  et pommes au four...............................................................................   24.50 €

Geroosterde lamsrack, mosterd, zoete knoflook, groentenboeket, gerosteerde aardappelen

 

 

Tagliata di manzo alla Toscana  ................................................................................................................................................................................... 24.50 €

Pièce de contrefilet tranchée au vinaigre balsamique huile d’olive, romarin, salade de rucola et parmesan

Tussenribstuk met balsamicoazijn, rozemarijn, raketsla en parmezaans

 

L’Osso buco alla Milanese  .......................................................................................................................................................................................... 24.00 €

 

 

*Braciole di manzo alla Barese  .................................................................................................................................................................................  23.00 €

Roulades de bœuf farcies au parmesan, pancetta et céleri braisés au coulis de tomates et pâtes Orecchiette

(spécialité de la ville de Bari )

Rundsvlees roulade gevuld met parmezaans, pancetta en selderij, tomatencoulis en pasta (Specialiteit van Bari)

19.50 €

 

19.50 €

 

LA PIZZA - DE PIZZA

 

Le fleuron de la gastronomie Italienne/specialiteit van de italiaanse gastronomie Marinara ......................................................................................................................................................................................................................... (tomates, ail) / (tomaten, look) Margherita ..................................................................................................................................................................................................................... (mozzarella, tomates) Napoli ............................................................................................................................................................................................................................. (tomates, mozzarella, anchois, câpres) / (tomaten, mozzarella, anchovis, kappers) Veneziana ..................................................................................................................................................................................................................... (tomates, fromage, oignons) / (tomaten, kaas, uien) Capricciosa .................................................................................................................................................................................................................... (tomates, fromage, champignons, jambon) / (tomaten, kaas, paddenstoelen, ham) Calzone............................................................................................................................................................................................................................ (tomates, champignons, jambon, fromage) / (tomaten, paddenstoelen, ham, kaas) Hawaïenne ................................................................................................................................................................................................................... (tomates, mozzarella, ananas, jambon) / (tomaten, mozzarella, ananas, ham) Pescatore ....................................................................................................................................................................................................................... (tomates, fruits de mer, ail) / (tomaten, zeevruchten, look) Quattro stagioni ............................................................................................................................................................................................................ (tomates, jambon, anchois, fromage, artichauts, champignons) (tomaten, ham, anchovis, kaas, artisjokken, paddenstoelen) Campagnola ................................................................................................................................................................................................................... (fromage, saucisson, piments, oeufs, jambon, anchois) / (kaas, worst, spaanse pepers, eieren, ham, anchovis) Quattro formaggi ........................................................................................................................................................................................................... (tomates, mozzarella, gorgonzola, parmigiano, taleggio, origan) (tomaten, mozzarella, gorgonzola, parmezaan, taleggio, origano) Pizza Bianca alla mortadella e pistacchio ................................................................................................................................................................ (mozzarella, mortadella et granulés de pistaches) Diavola ............................................................................................................................................................................................................................ (gorgonzola, salami piquant, tomates) / (gorgonzola, pikante salami, tomaten) Buonissima ..................................................................................................................................................................................................................... (garni de tous les ingrédients disponibles) / (bereid met alle beschikbare ingrediënten) Calabrese ....................................................................................................................................................................................................................... (tomates, mozzarella, oignons, thon, câpres) / (tomaten, mozzarella, ajuin, tonijn, kappertjes) Colombina ....................................................................................................................................................................................................................... (tomates, aubergines, courgettes, parmesan) / (tomaten, aubergines, courgetten, parmezaan) Arlecchino ..................................................................................................................................................................................................................... (épinards, brocolis, oeufs, parmesan) / (spinazie, brocoli, eieren, parmezaan) Pulcinella ........................................................................................................................................................................................................................ (fromage, tomates, jambon de Parme) / (kaas, tomaten, Parmaham) Vegetariana .................................................................................................................................................................................................................... (à base de légumes) / (Groentenbasis) Pizza all bresaola della Valtellina ............................................................................................................................................................................... Mozzarella bresaola pecorino rucola Pizza alla mozarella di bufala ..................................................................................................................................................................................... Carpaccio ....................................................................................................................................................................................................................... (viande de boeuf marinée) / (gemarineerde rundsvlees) Pantalone ...................................................................................................................................................................................................................... (mozzarella, saumon, crevettes, scampis) / (mozzarella, zalm, garnalen, scampis) Pizza con scampi ............................................................................................................................................................................................................. (tomates, mozzarella, scampis parfumés au basilique) / (tomaten, mozzarella, scampis geparfumeerd met basilicum)

8.50 €

 

10.00 €

 

12.00 €

 

12.00 €

 

17.00 €

 

12.00 €

 

12.00 €

 

12.00 €

 

13.00 €

 

13.00 €

 

13.00 €

 

13.00 €

 

13.00 €

 

13.00 €

 

13.00 €

 

13.00 €

 

15.00 €

 

14.00 €

 

14.00 €

 

14.00 €

 

14.00 €

 

16.00 €

 

16.00 €

 

16.00 €

 

Le principal ingrédient pour réaliser une cuisine familiale authentique est l’amour.

L’amour du produit et l’amour envers ceux pour qui vous cuisinez.

C’est dans le respect de cette règle d’or que Pantalone et son équipe vous souhaitent un très bon appétit.

 

 

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Chaussée de Ninove 690

1070 Anderlecht

info@restopantalone .eu

02/524 13 67

0475/91 07 66

GRATUIT pendant la durée de votre visite disponible du lundi au vendredi uniquement le soir.

Samedi et dimanche midi et soir

 

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